Education-トレーニングおよび教育制度-
BROWNSTONE飲食大学は、学習型組織としての地位を確立し、パートナーに学習プラットフォームを提供します。必要なトレーニングの機会を提供し、皆さんが仕事に適応し、キャリア目標を達成するのを支援します。
各パートナーは、ポジションに応じて明確なキャリア開発計画を持ち、マスター、スーパーバイザー、ヘッドシェフ、またはレストランマネージャーのサポートを受けます。
私たちは6つのキャリアプランを提供し、コーチングカルチャーを補完しています。各マネージャーはコーチであり、パートナーが目標を達成し、夢を実現するのを支援します！
富を学ばないと富は長続きせず、貧困を学ばないと貧困は終わらない。Work Hard Play Hard.
Career Up-キャリアアップ-
BROWNSTONEブランドは2012年に設立され、これまでに数多くの優れたパートナーを育成してきました。
中には、ウェイターとして入社し、企業の育成と自身の努力で店長に昇進した人もいます。
また、初心を忘れずに、企業と共に成長し、企業のパートナーになった励ましの例もあります。
BROWNSTONEブランドは2012年に設立され、これまでに数多くの優れたパートナーを育成してきました。
中には、ウェイターとして入社し、企業の育成と自身の努力で店長に昇進した人もいます。
また、初心を忘れずに、企業と共に成長し、企業のパートナーになった励ましの例もあります。
採用要項
あなたは以前に起業の夢を持っていたことがありますか？また、自分のビジネスを持つことを夢見ていたことがありますか？
BROWNSTONEのステージは皆さんの夢を実現するお手伝いをします。努力し、持続し、初心を保ち、自己反省を続け、学び続ければ、このステージで輝き、成長することができます。
BROWNSTONEブランドは2012年に設立され、これまでに数多くの優れたパートナーを育成してきました。中には、ウェイターとして入社し、企業の育成と自身の努力で店長に昇進した人もいます。また、初心を忘れずに、企業と共に成長し、企業のパートナーになった励ましの例もあります。ここでは、店長やヘッドシェフは私たちのオペレーターであり、私たちのパートナーでもあります。私たちの完璧な株式報酬制度により、店長やヘッドシェフは企業と共に成長することができます。ここでは、物質的にも精神的にも豊かになることができます！
一緒にステージを築き、夢を実現し、飲食業界の誇りを共有しましょう！
A キッチンマネージャー
BROWNSTONEであなたに提供されるもの
-暖かく所属感のあるチーム。
-完全な昇進システムで、あなたの昇進を支援します。
-国際的なミシュランシェフの個人指導とビジネススクールEMBAコースに参加。
-豊かなパフォーマンスボーナス。
-完全な給与および福利厚生。
私たちの期待
-1〜3年以上の西洋料理キッチン管理経験を持ち、人事管理、メニュー開発、食品安全、基準の実施、コストコントロールの専門能力を持っています。
-体系的な専門トレーニングを受けているか、または自分自身で強い学習能力を持っています。
-優れたコミュニケーションと協力能力を持ち、自分の部署と他の部署のパートナーとスムーズに連携できます。
-美食を愛し、飲食業界に対して確固たる夢を持っています。
-チェーンレストランの経験や良好な英語能力を持っている場合、それはプラスです。
職務内容
-ヘッドシェフを支援し、食品衛生と安全操作を管理し、キッチン運営が100％基準を満たすことを確認し、商品の受け入れ、粗加工、食材加工、機械のメンテナンスなどを安全に確保します。
-ヘッドシェフを支援し、料理の高品質と一貫性を保証し、顧客のダイニング体験と満足度を確保します。
-ヘッドシェフを支援し、キッチンコストの管理を担当し、合理的なシフトスケジュールを作成し、各種原材料を合理的に利用して無駄を減らします。
-各スタッフの状態に注意し、調和のとれた、積極的で友好的な作業環境を作成します。また、皆さんの学習と成長を気にかけ、毎月ヘッドシェフを支援してトレーニングプランを作成し、トレーニングの標準を向上させるためにトレーニングをまとめます。
B シェフ
BROWNSTONEであなたに提供されるもの
-暖かく所属感のあるチーム。
-完全な昇進システムで、あなたの昇進を支援します。
-国際的なミシュランシェフの個人指導とビジネススクールEMBAコースに参加。
-豊かなパフォーマンスボーナス。
-完全な給与および福利厚生。
私たちの期待
-1年以上のキッチンワーク経験を持ち、チェーンレストランの経験があれば優先されます。
-調理技術、衛生安全知識、基本的なキッチン食品保管知識を習得しています。
-本職を愛し、積極的で主体的に仕事をします。
-勤勉で、高いチーム精神と専念精神を持っています。
-美食を愛し、飲食業界に対して確固たる夢を持っています。
職務内容
-会社の基準に従ってキッチン環境の衛生と清潔を保ちます。
-食品の品質と新鮮さが会社の基準を満たすことを確認します。
-担当するポジションの標準操作プロセスをマスターします。
-キッチンの各ポジションの運営に精通し、キッチンの全てのパートナーと密接に連携します。
-上司が指定する作業を100％完了し、フィードバックと提案を積極的に聴き、問題が発生した場合は迅速に解決策を見つけます。
C 店舗スタッフ
BROWNSTONEであなたに提供されるもの
-暖かく所属感のあるチーム。
-完全な昇進システムで、あなたの昇進を支援します。
-プロフェッショナルなサービストレーニング。
-豊かなパフォーマンスボーナス。
-完全な給与および福利厚生。
私たちの期待
-優れたサービス意識を持ち、顧客に高品質なサービスを提供できます。
-優れたコミュニケーションと協力能力を持ち、他のパートナーとスムーズに連携できます。
-強力な学習能力を持っています。
-1年以上のサービス経験を持っている場合は優先されます。
職務内容
-顧客とパートナーとの良好なコミュニケーションを保ち、顧客に高品質なサービスを提供します。
-上司が指定する他の関連作業を実行します。
-毎日のクリーニング作業を実行し、清潔で快適なレストラン環境を保ちます。
-常に顧客のニーズに注意し、積極的に支援を提供します。
D 清掃スタッフ
BROWNSTONEであなたに提供されるもの
-暖かく所属感のあるチーム。
-完全な昇進システムで、あなたの昇進を支援します。
-国際的なミシュランシェフの個人指導とビジネススクールEMBAコースに参加。
-豊かなパフォーマンスボーナス。
-完全な給与および福利厚生。
私たちの期待
-1年以上の清掃経験を持っています。
-調理の常識、衛生安全知識、食品保管知識を持っています。
-本職を愛し、積極的で主体的に仕事をします。
-勤勉で、高いチーム精神と専念精神を持っています。
職務内容
-会社の基準に従ってキッチン設備の日常保守を完了し、週次および日次のディープクリーニングを含みます。
-正しい消毒方法で皿、深い鍋、フライパン、調理器具を洗い、全ての器具を正しい保管エリアに戻します。
-食品の保管と在庫管理を支援し、食事の準備と食品分類を支援します。
-上司が指定する作業を100％完了し、レストランおよびキッチンの衛生および安全プロセスを守ることを堅持します。